Première fois que je test ce restaurant. Étant cuisinier j’y suis allé avec un esprit critique un peu plus poussée étant donné les prix affichés .
Entrée : foie gras spéculos
Plat: filet de bœuf black Angus , épinard à la crème, purée de pané
Dessert: mis cuit pistache
Résultat : juste Bluffant ! Les mélanges de saveurs sont vraiment excellentes, 0 faute , cuisson à point parfaitement maitrisé , sauce foie gras bien réduite avec un goût puissant qui ce maris bien à la viande . Le mis cuit m’a mis le coup de grâce . Franchement top
Vaut largement son prix et sa réputation !
Équipe de serveurs au top rien a dire .